Cana Velha QMA - Entre Rios de Minas

Apresenta sabor suave, salga branda e acidez equilibrada. Massa de textura maciae untuosa, porém firme. Casca lisa e sem a presença de mofos.

 

Peso aproximado: 600 g.

 

Maturação

Do produtor: maturação na própria fazenda.

 

Acompanha bem

Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.

Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.

Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).

 

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 9789-5272.

Cana Velha QMA - Entre Rios de Minas

R$52,00Preço
  • Larissa Silva Melo, Sítio Cana Velha - Entre Rios de Minas, MG. Inscrição Estadual de Produtor Rural N°: 001254621.00-50.

  • Coordenadas geográficas: 20°37'47.9"S 44°01'54.4"W

    Altitude: 911 m

    Pluviosidade média anual: 1.411 mm

    Temperatura média: 20.1 °C

    Vegetação: floresta tropical

    Clima: subtropical de inverno seco

    Gado: vacas da raça Jersey

    Pastagem e suplementação: Brachiaria Decumbens, Tífton, silagem de milho, sal mineral, farelos de soja e fubá

    Quantidade de ordenhas diárias: 1

    Tipo de ordenha: mecânica

    Produção média diária: 7 peças

    Uso de Ocitocina: não