Apresenta sabor suave, amanteigado e massa cremosa. Casca lisa, bem fechada e colonizada por uma fina camada de mofo branco.

 

Peso aproximado: 400 g.

 

Maturação

Do produtor: maturação na própria fazenda.

 

Acompanha bem

Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.

Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.

Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).

 

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 9789-5272.

Cana Velha - São Brás do Suaçuí

R$39,00Preço
  • Gilbert Melo, Sítio Cana Velha - São Brás do Suaçuí, MG. Inscrição Estadual de Produtor Rural N°: 001254621.00-50.

  • Coordenadas geográficas: 20°37'25.8"S 43°58'40.1"W

    Altitude: 938 m

    Pluviosidade média anual: 1.413 mm

    Temperatura média: 19.8 °C

    Vegetação: floresta tropical

    Clima: subtropical de inverno seco

    Gado: vacas mestiças da raça Jersey e Girolando

    Pastagem e suplementação: Brachiaria Decumbens, Tífton, silagem de milho, sal mineral, farelos de soja e fubá