Apresenta casca amarelo ouro, lisa e firme . Massa untuosa, compacta com pequenas olhaduras. Sabor suave e ligeiramente picante.

 

Peso aproximado: 500 g.

 

Maturação

Do produtor: maturação na própria fazenda.

 

Acompanha bem

Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.

Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.

Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).

 

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 9789-5272.

Merendeiro do Gilson - Canastra

R$39,00Preço
  • Gilson Batista, fazenda Conquista - Piumhi, MG. Cadastro IMA - Instituto Mineiro de Agropecuária: QA3164308048. Inscrição Estadual de Produtor Rural N°: 00138761.00-39.

  • Produto com indicação geográfica reconhecida pelo INPI

    Microrregião: Canastra

    Coordenadas geográficas: 20°15'34.0"S 46°18'47.0"W

    Altitude: 793 metros

    Pluviosidade média anual: 1562 mm

    Temperatura média: 20.6 ºC

    Vegetação: cerrado

    Clima: tropical de altitude

    Gado: vacas da raça Girolando

    Pastagem e suplementação: pastagem natural, Mombaça e silagem de milho

    Quantidade de ordenhas diárias: 2

    Tipo de ordenha: mecânica

    Produção média diária: 25 peças