Tarôco Médio - Campo das Vertentes

Medalhas de bronze no concurso estadual 2017, 2018 e no III Prêmio Queijo Brasil. Casca lisa e firme, massa macia, amanteigada e com presença de olhaduras. Acidez e picância discretas. A queijaria está inserida no circuito de agroturismo "Colônia Viva" e na "Rota do Queijo".

 

Peso aproximado: 700 g.

 

Maturação

Do produtor: maturação na própria fazenda.

 

Acompanha bem

Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.

Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.

Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).

 

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 9789-5272.

Tarôco Médio - Campo das Vertentes

R$60,00Preço
  • Eurico Tarôco, Sítio São Sebastião - São João Del Rei, MG. Cadastro IMA - Instituto Mineiro de Agropecuária: 135. Inscrição Estadual de Produtor Rural N°: 001.127382.00.9.

  • Microrregião: Campo das Vertentes

    Coordenadas geográficas: 21°05'10.6"S 44°14'30.2"W

    Altitude: 920 metros

    Pluviosidade média anual: 1468 mm

    Temperatura média: 20.1 ºC

    Vegetação: floresta tropical

    Clima: subtropical úmido com invernos secos

    Gado: vacas da raça Holandês

    Pastagem e suplementação: cana, capim, soja e fubá

    Quantidade de ordenhas diárias: 2

    Tipo de ordenha: mecânica

    Produção média diária: 23 peças