O queijo
Ganhador de medalha de bronze no Prêmio Queijo Brasil 2017 e medalha de prata no Prêmio Queijo Brasil 2018. Produzido com leite de cabras, utilizando iogurte de cabra como fermento e câmara fria no início da maturação. Variação do Terruá das Vertentes com 2 a 3 meses de maturação. Massa compacta com sabor suave. Um queijo único no universo dos queijos de cabra. Apresenta baixo teor de gordura, menos calorias e maiores concentrações de cálcio em comparação ao leite de vaca além de quantidades significativamente menores de lactose.
 
Peso aproximado: 4 kg.
 
Disponibilidade: Por encomenda, sujeita ao prazo necessário para a produção.
 
Quantidade da oferta: 1 queijo.
 
Acompanha bem
Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.
Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.
Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).
 
Você está comprando um produto artesanal, feito por mãos, não por máquinas, e produzido em pequenas quantidades. Tenha em mente que, ao receber o seu pedido, o produtor ou produtora irá produzir e embalar um queijo especialmente para você. Isso pode levar alguns dias!
 
Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? 
Entre em contato. Cel/WhatsApp: (31) 997895272.